数据显示，至今中国70%油脂加工厂是外资或合资企业，80%大豆压榨能力为跨国粮食企业控制。
豆油价格连续上涨、国内大豆加工企业大批倒闭，内资豆企市场渐被外资蚕食。
中国是世界上最大的大豆进口国，但并不掌握定价权。针对这种尴尬处境，9月3日，国家发改委公布《促进大豆加工业健康发展的指导意见》，明确提出鼓励和引导大豆生产、贸易、加工企业参与期货市场的套期保值，并且将尽快出台国有及国有控股粮食企业参与套期保值交易的相关政策。政府出手了，一场“大豆保卫战”即将打响。
“没有定价权，人家在期货市场上只用一两个回合，就让你的企业全完蛋！”对外经贸大学夏友富教授接受媒体采访时这样说。2004年中国大豆企业赴美采购大豆的经历，让业内人士至今记忆犹新。当时，得知“中国大豆采购团”来了，芝加哥期货交易所大豆期货价格剧烈攀升，达到每吨4300元人民币，当中国企业以高价买下后，不到一个月，豆价大跌50％！大多数中国本土大豆压榨企业陷入巨额亏损。随后，跨国粮商“雪中送炭”，展开大规模并购，本土榨油企业全面溃败。
数据显示，至今中国70%油脂加工厂是外资或合资企业，80%大豆压榨能力为跨国粮食企业控制。
对此，有学者指出，芝加哥的交易市场是一个全球化的市场，美国也是全球最大的大豆生产国和出口国，而中国期货市场还只是一个国内市场，所以全球定价中心在美国，这种局面在相当长的时间都无法改变，中国企业只能去适应。
中国农业大学期货与金融衍生品研究中心主任常清认为，虽然有一些品种不是我们定价，但这并不代表我们这个市场不发挥这种功能，我们的民族企业可以参与定价。在没有成为世界定价中心之前，中国企业最主要的问题，就是不要边缘化期货市场。
“好多企业不关心这个行情，他还按照过去的思维，实际上世界已经变了，因为定价是按照人家每天形成价格定价的，你不去关心他，还认为你边缘了他，实际上你是被他边缘了，那么我们吃亏。”
“因此，我们的企业如何不边缘化期货市场，因而不被期货市场边缘化，这是最主要的。中国的企业家要养成一个习惯，每天看看全世界金融和大宗商品的价格在发生什么变化。”常清说。
“为什么我们好多企业倒闭了？最根本的一条就是没有风险管理。”常清分析，什么原因导致中国企业对期货管理的风险不够呢？有几种情况，第一种情况就是体制原因，比如说各省市的大豆加工厂，作为国有企业过去没有强调过要利用期货市场来进行保值，按照现货买卖，亏了是经营性的原因。”
“第二个原因就是思想观念问题。大豆加工行业应该赚什么钱？赚大豆加工的费用，利用期货来锁定原材料和产成品的价格，但是我们的企业家有时发现不用期货保值，赚的更多，因此有时候做，有时候不做。那么赶上这一轮行情变化非常剧烈，由于没做，一下子亏了。”
实际上，大豆是商品期货当中比较成熟的品种，和其他的品种相比，套期保值的参与度比较高。北京期货商会执行会长王化栋指出，“在生产环节上，与美国的农业生产不一样，中国的农民是一家一户，农民参与套期保值的很少，由于还没有找到一个参与的方式，比如说提出订单农业等等，将来农民可以有组织地参与，我们正在探索。”王化栋建议
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