■近期猪肉价格小有下滑
据河北保龙仓超市槐底店的生鲜部门负责人吴女士介绍,自2007年10月猪肉价格上涨后,价格一直在高位运行,但是春节过后却没有出现过大的波动,价格稳定,最近还在回调。以猪前膀的价格为例,每公斤猪前膀25元的价格已经保持了三个多月,这几天还小跌1元钱,而且该超市在促销期间价格会更低。
在石家庄北国超市天河店,每公斤前膀24元多的价格同样稳定了四五个月,现在则每公斤21.2元至21.6元,超市表示,这个价格将成为中秋节前后的“常态价格”。
在一些菜市场的猪肉摊点,摊主们也都反应今年以来价格没有大起伏,稳中回落基本上是今年肉价的“主题”。
■中秋节前猪肉降价是规律
正定县朱河村养猪大户张造栓在解释这段时间价格小幅回落的原因时说,每年的中秋节前猪肉都要降价,今年也不例外。主要是养猪户们知道中秋节用肉量大,都想在节前把猪卖掉,好多收点钱过节。卖猪的多了,就会相互压价,最终导致猪肉价格下降。而节前大量卖猪的结果就是节后生猪存栏量下降,按照规律,大概在每年的阴历八月二十的时候,毛猪的价格就会上升,猪肉的价格也会随着小幅上扬。