本月行情分析：
1、天气因素的影响：8月上半个月天气炎热严重影响，蛋鸡的采食量，从而使其产蛋量达不到峰值，使鸡蛋的货源相比有所减少，供求达不到平衡关系。使得鸡蛋价格在7月底出现一次价格波动后居高不下，一路攀升。
2、集中采购的影响：8月下半月受到月饼等食品厂家集中采购原料的影响，鸡蛋的需求量增加，使得价格在峰值上居高不下。
3、食品原料涨价的影响：特别是猪肉价格的影响，虽然生猪收购价本月持续下降，但降幅很小，未对最终消费市场的价格产生影响。随着季节变更，蛋白质消费增加，而使消费者转移到消费鸡蛋。
4、养殖成本增加的影响：据养殖场透露这段时间饲料有小幅上涨，基本恢复到8月初的价格；同时，鸡苗价格居高不下。
5、区域的影响：北方主产地区由于前期高温影响，库存比较少，外销受阻，价格上不去，一直低迷，下半月受天气变凉影响，同时加上南方主销区需求比较大，使得北方地区鸡蛋价格得以回暖，涨势看好。
6、奥运的影响：受奥运影响，部分地区限电，同时进行交通管制，使得鸡蛋市场的流通不畅，价格多有变化，出现南高北低局势，尤其是山东地区，高温限电，蛋鸡产量明显下降，直接影响价格的变动。
7、随着暑假的结束，学生集体消费的出现势必会再次拉动鸡蛋消费量，使得下半月涨势喜人。
预测：
9月份鸡蛋行情预测：
1、9月上半个月鸡蛋价格可以肯定说一定会出现整体上涨的现象，而下半月会随着双节的到来而有所下降。但是幅度不会很大，养鸡户在这段时间都是挣钱的。
2、由于天气凉爽，相对保存期会长，使得养殖户加大存放货时间。这样存货等价格上涨而使得达到奇货可居的目的，建议养殖户在中秋节前10天一定要清仓，否则会价格下落。
