中华人民共和国国家标准
GB 1535-86
菜 籽 油 代替GB 1535-79Soybean oil
本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品菜籽油。1
技术要求— 0.9250。菜籽油必须具有下列特征：
1.1 折光指数(20℃)：1.4720一1.4770。
1.2 比重(20/4℃)：0.9180
2 质量标准
2.1 分级指标见下表。
| 等级 指标 项目 |
一级 |
二级 |
|
色泽（罗维朋比色计1英寸槽）≤ |
黄35红4 |
黄35红7 |
|
气味、滋味 |
具有大豆油固有的气味和滋味，无异味 | |
|
酸价（mgKOH/g） ≤ |
1.0 |
4.0 |
|
水分及挥发物，% ≤ |
0.10 |
0.20 |
|
杂质 ≤ |
0.10 |
0.20 |
|
加热试验（280℃） |
油色不得变深，无析出物 |
油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物 |
|
含皂量% ≤ |
0.03 |
－ |
2.2 大豆油的国家牌价以二级为标准.
2.3 各级大豆油中均不得混有其他食用油或非食用油。
2.4 没有罗维朋比色计的地方，由省统一制订标准样品，对照检验。
2.5 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。
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检验方法— 5539— 85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。大豆油样品的扦取和各项指标的检验，按照 GB 5490
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包装、运输和储存大豆油的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分级储存的要求，严防污染。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草。
本标准主要起草人哈俊山、林贤明。
国家标准局1986-05-06发布 1987-04-01实施
