新华网甘肃频道消息据兰州晚报报道据全国农副产品和农资价格行情系统监测，10月9日，猪后臀尖肉和猪五花肉均价连续10天下降。82个城市猪后臀尖肉价格每斤不超过10元。与全国猪肉价连续下降的趋势类似，兰州的猪肉平均零售价基本跌破10元。兰州市商务局监测表明，近一周内我市猪肉日均批发价仅为每斤7.5元，与9月份相比下降了11.82％。
鲜肉批发价：均价7.5元
9日上午，记者首先来到兰州东部定点屠宰厂。在这里了解到的情况是：当日屠宰量576头，平均批发价每斤7.5元。
毛猪的收购价决定着猪肉的批发价格，通过采访批发猪肉的老板，记者获悉，当日毛猪的收购价在5.5—5.8元之间。而就在8月底，毛猪的收购价还是7块钱。为何在短短一个多月内大幅度下降，有关人士分析认为，从产仔到成猪需要一年时间。去年，为扶持生猪生产，国家陆续出台了一系列扶持政策，鼓励养猪，经过一年的时间，现在刚好是集中出栏的时候，所以价格下降明显。
冻肉批发价：均价7元
“以往兰州人对猪肉的消费以鲜肉为主，冻肉为辅，二者的比例为6：4,今年由于国家大量投放了冻肉平抑市场，使得鲜肉的消费下降，目前大约能占到市场份额的四成左右。”既然说冻肉冲击了鲜肉的销售，那么冻肉的情况又如何呢？记者随后来到位于嘉峪关东路的嘉合冷库了解情况。
经营美国冻肉的兰州国方肉食品经销部的刘经理告诉记者，自去年5月以来，猪肉价格全面上扬，国家为了平抑肉价，在对养殖户出台了一系列扶持政策的同时，由商务部统一从美国进口猪肉，由于国家补贴，美国冻肉的价格一直低于鲜肉，大约每斤7元，所以在中秋节之前，美国冻肉的销售一直比较好。转折出现在国庆节期间，我市的鲜肉批发价跌破8元，跟冻肉相差无几，冻肉的销售也开始放缓。
市场零售价：均价10元
在二热早市，一字排开的鲜肉销售摊有10来家。挨着问过来，要价都是11元，成交价基本为10元左右。据商贩说，到了下午9块5甚至9块钱也卖，要不放到第二天就更卖不出去了。
在五泉菜市场，鲜肉的要价依然是11元，但要价基本上就是卖价。不过这里的排骨倒是便宜，9块钱就能买上。问起原因，摊主们有些无奈，据说每天早上在五泉下广场的路口都有7块钱的排骨出售，使得五泉菜市场内的经营户们压下了不少排骨。
总体来看，兰州猪肉市场零售价呈明显下降趋势，但回落慢于批发价，所以业内人士认为，猪肉价目前仍然存在降价空间。
采访手记
追踪肉价，从屠宰厂到批发市场，再到零售摊点，最后到消费者，可谓各有各的说法，产、供、销户们担心的是猪肉市场的风险在逐步增大，看不清楚下一步的市场走向；消费者考虑的是怎样才能吃到放心、价格合理的肉。有业内人士担心猪肉零售价高企会降低消费需求，最终挫伤养殖户的信心而减少存栏，引发新一轮的肉源紧张。其实有去年的前车之鉴，这种担心并不是杞人忧天，因此，目前应该运用宏观调控，限制进口冻肉的投放量，改变市场的供需结构。(晚报记者刘蔚霞)
